Recette: Le carrot cake

Vous n’allez jamais me croire mais la carotte est le légume que je deteste le plus au monde. Pourtant, j’adore le carrot cake ! Il s’agit d’un des desserts incontournables en Amérique. Vous en verrez partout au Canada. 

C’est parti pour la recette !

 Conseils

Il vous faut : 

  • 350g de farine
  • 4 carottes (beurk)
  • 1 cc de levure
  • 1 cc de bicarbonate
  • 1/3 cc de cannelle
  • 1/4 cc de gingembre
  • 1/4 cc de muscade
  • 100g de sucre blanc
  • 150g de sucre brun
  • 4 œufs
  • 180g d’huile végétale
  • 120g de noix écrasées

 

Pour le glaçage :

  • 100g de Philadephia
  • 200g de sucre glace

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 175°
  • Râpez les carottes
  • Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et les épices
  • Ajoutez les carottes
  • Dans un autre récipient, battez les œufs avec les sucres puis ajoutez l’huile.
  • Ajoutez la première préparation (mélange carottes and co)
  • Beurrez et farinez votre moule et verser l’ensemble
  • Faites cuire 30 minutes à 175°
  • Laisser refroidir complètement le gâteau avant glaçage

 

Le glaçage :

Mélangez le cream cheese avec le sucre glace et décorez votre gâteau.

 

Bon appétit <3

Carrot Cake


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