Hey J’ai fait un cheese cake aux snickers et au caramel (avec des carambars c’est encore mieux, mais difficile d’en trouver ici).
C’est parti pour la recette!
Il vous faut :
- 400g de Philadesphia & 400g de Macarpone
- 100g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 3 œufs entiers
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères d’extrait de vanille
- 7 Snickers
- Une poignée de caramel mou
- 2 cuilléres à soupe de crème liquide
- 300g de speculos
- 80g de beurre
- Un moule à fond amovible
- Du papier cuisson
La préparation :
- Préchauffez votre four à 160°
- Passez les speculos au mixeur
- Mélangez les biscuits au beurre
- Coincez le papier cuisson au fond du moule, laissez le un peu dépasser sur les rebords
- Tassez le mélange au fond de votre moule
- Mélangez le Philadelphia, le mascarpone, le sucre, les œufs, la fécule de maïs et l’extrait de vanille
- Faite fondre 4 snickers et incorporez les au mélange
- Mettez le tout au four pendant 50 à 60 minutes
- Réservez le cheese cake au refregirateur pendant 24h (oui je sais c’est long, mais le jeu en vaut la chandelle)
Donc après 24h, démoulez le cheese cake à l’aide du papier cuisson. Découpez les derniers snickers pour les poser sur le dessus. Faites fondre le caramel avec la crème liquide et versez le sur le tout.
Bon appétit <3
