Vous n’allez jamais me croire mais la carotte est le légume que je déteste le plus au monde. Pourtant, j’adore le carrot cake ! Il s’agit d’un des desserts incontournables en Amérique. Vous en verrez partout au Canada.
C’est parti pour la recette !
Il vous faut :
- 350g de farine
- 4 carottes (beurk)
- 1 cc de levure
- 1 cc de bicarbonate
- 1/3 cc de cannelle
- 1/4 cc de gingembre
- 1/4 cc de muscade
- 100g de sucre blanc
- 150g de sucre brun
- 4 œufs
- 180g d’huile végétale
- 120g de noix écrasées
Pour le glaçage :
- 100g de Philadephia
- 200g de sucre glace
Préparation :
- Préchauffez le four à 175°
- Râpez les carottes
- Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et les épices
- Ajoutez les carottes
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec les sucres puis ajoutez l’huile.
- Ajoutez la première préparation (mélange carottes and co)
- Beurrez et farinez votre moule et verser l’ensemble
- Faites cuire 30 minutes à 175°
- Laisser refroidir complètement le gâteau avant glaçage
Le glaçage :
Mélangez le cream cheese avec le sucre glace et décorez votre gâteau.
Bon appétit <3
