Aaaaah la tarte aux noix de pécan, THE dessert typique de Thankgiving.
C’est parti pour la recette !
Il vous faut
Pour la pâte :
- 180g de farine
- 50g de cassonade
- 50g de poudre d’amandes
- 50g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture :
- 200g de noix de pécan
- 50g de beurre
- 2 œufs
- 100d de cassonade
- 15cl de sirop d’érable
La préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mélangez la cassonade avec le sucre vanillé
- Une fois que le beurre est bien mou, mélangez le avec les sucre à la main. Ajoutez la farine, le sel, la poudre d’amande puis l’œuf
- Travaillez la pâte pour en faire une boule lisse
- Réservez au froid
- Hachez les noix de pecan (gardez en pour décorer votre tarte)
- Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment
- Ajoutez le sirop d’érable, le beurre fondu et les noix
- Beurrez et farinez votre moule
- Etalez la pate dans le fond du moule
- Piquez la avec une fourchette
- Placez des fèves et du papier sulfurisé dessus (pour éviter de trop cuire la pâte et qu’elle gonfle)
- Faites précuire votre pate pendant 10 min (sans garniture)
- Versez la préparation et faites cuire pendant 30 minutes
- Décorez avec les noix restantes
Bon appétit <3
